發布日期：2022年7月29日

南寧鴨蛋批發基地和大家談談海鴨蛋的功效與作用

(1) 是嬰幼兒神經發育的必要品：

正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的磷脂。人體腦細胞約有150億個．其中70％早在母體體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育較關鍵的時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中需要添加卵磷脂。

(2) 血管的“清道夫”：

卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物．降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血壓和高膽固醇者具有顯著功效，可預防和治療動脈硬化。

(3) 肝臟的“保護神”：

磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝，甚至會出現肝部發炎腫脹。卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，並有助於肝功能的恢復。

磷脂酰膽堿是一種經過大量臨床驗證．具有肝臟戒毒與保護功能的營養物質。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必要物質，缺乏會導致肝臟功能異常和脂肪肝的發生同時，可以有效改善由酒精引發的各種肝臟疾病，預防肝硬化。

(4) 糖尿病患者的營養品：

卵磷脂不足會使胰臟機能下降,無法分泌充足的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中．這是導致糖尿病的主要原因。如果糖尿病患者每天食用20克以上的卵磷脂，其糖尿病的恢復速度是相當顯著的，特別是對尿糖壞疽及動脈硬化等並發癥患者的癥狀有顯著的改善作用。

以上就是海鴨蛋的功效與作用的一些小科普，希望對大家有所幫助！

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