發布日期：2021年8月30日

南寧月餅鹹蛋黃批發廠商今天和大家來淺談一下根據產品品級搭配同級別的輔料，希望能幫助到大家！

除了蛋黃自身的條件外，還有就是選用輔料的時候，要搭配恰當。我們都知道，廣式蛋黃月餅有一個很重要的指標，那就是蛋黃出油的效果。不過很多時候，我們的客戶會很疑惑，為什麽同樣的蛋黃，自己家的蛋黃出油效果就是沒有別人的好？

其實，這個問題也很簡單，除了預處理那個部分，那就是輔料選擇上出現問題。不管是蓮蓉餡、豆沙還是其他水果餡料，在一定程度上都會吸收鹹蛋黃烤出來的油，不同的是高級的餡料吸油會少一些，一般的則會多一些。因此，我們在月餅制作的時候，需要了解清楚餡料的品級，再根據餡料的情況調整一下工藝，這樣才能在一定程度上保證蛋黃的出油效果。

南寧市蛋品批發部到如今已有多年的歷史，本部秉承誠信經營，顧客為上的原則，為大家做好服務。我們的優勢在於價格實惠、質量保證、服務周到。我們的主要業務：雞蛋批發、鴨蛋批發、土雞蛋禮盒批發、海鴨蛋禮盒批發、鹹蛋批發、外地批發托運雞蛋等業務，南寧市內免費送貨上門，我們還大量提供中秋月餅使用紅心鹹蛋黃，及端午節粽子使用黃心鹹蛋黃，本部的鹹蛋黃全部是傳統手工加工而成，非真空包裝，歡迎來電訂購及業務洽談。