發布日期：2021年3月20日

南寧初生雞蛋批發部今天給大家淺談下雞蛋價格為啥波動？眾所周知，通常在春節前，市場各類產品價格都普遍上漲，尤其節日前夕，部分產品價格更是一天一變。具體到雞蛋，此番價格波動的原因是什麽？

農業農村部農產品市場分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧表示，1月份河北、吉林、黑龍江等主產區及北京、廣東、上海等主銷區的雞蛋價格走勢受新冠肺炎疫情影響明顯，主要是因為作為主產省的河北、吉林、黑龍江出現了散發新冠肺炎疫情，雞蛋外運受到制約。

據了解，1月中上旬河北石家莊到北京的運費翻倍增加，進一步制約了雞蛋外運，導致北京、廣東、上海等銷區出現了短期供貨不足。

由於新冠肺炎疫情以及春節臨近的疊加影響，居民為了能有足夠雞蛋食用，吸取了2020年2月份和3月份防控疫情的經驗，短期采購量增加，拉升了雞蛋需求，供需緊平衡促使銷區雞蛋價格上漲。

不過，隨著河北、吉林以及黑龍江新冠肺炎疫情得到有效控制，積壓的雞蛋順利外運至銷區，銷區雞蛋供應充足。

因疫情形勢持續向好，人們大量采購雞蛋的現象也減少，雞蛋價格回落。據北京市農業局信息中心監測，2月2日，雞蛋價格為每千克7.76元，較1月第4周下降26.1%。

在王忠強看來，當前雞蛋市場本質需求邏輯沒有變化，只是短期內存量變化，而不是增量變化。所以這種短期內推高的雞蛋價格本身帶來的成交量不大。沒有量的增加，僅僅是價格的快速上漲，只能是一種虛假繁榮。

此外，從國務院到河北省政府都對疫情給農產品流通及因此帶來的價格上漲高度重視，在大家共同努力下，河北省雞蛋流通逐步恢復正常，供需矛盾逐步得到緩解，逐步回到疫情前供需平衡狀態。

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