發布日期：2021年1月30日

南寧初生雞蛋批發部今天給大家分享下小技巧教你判斷雞蛋新鮮度，一些小技巧，可以幫助大家平時用來判斷雞蛋的新鮮程度。

搖一搖：拿起雞蛋搖一搖，如果聽到水聲的話，說明雞蛋的氣室變大、蛋黃和蛋清變稀，內容物容易晃動了。

攤一攤：雞蛋打碎攤開時，如果看到蛋黃和濃蛋白都比較鼓起，說明它們都還比較濃稠，蛋黃膜也比較緊實，雞蛋比較新鮮。反過來，如果蛋黃和蛋清都是平鋪散開，像水一樣比較容易流動的樣子，那就是不太新鮮。

剝一剝：新鮮的雞蛋內容物比較多，氣室比較小，所以煮熟後蛋殼和蛋白一般貼的比較緊，不好剝。

泡一泡：新鮮的雞蛋泡在水裏一般是平躺著的。放了 8～15 天以後，雞蛋的氣室變大，雞蛋的兩頭就不一樣重了，這時有氣室的鈍端就會略微擡起甚至「直立」在水裏。如果雞蛋直接浮到水面上了，為了安全起見就不要吃了。

南寧市蛋品批發部到如今已有多年的歷史，本部秉承誠信經營，顧客為上的原則，為大家做好服務。我們的優勢在於價格實惠、質量保證、服務周到。我們的主要業務：雞蛋批發、鴨蛋批發、土雞蛋禮盒批發、海鴨蛋禮盒批發、鹹蛋批發、外地批發托運雞蛋等業務，南寧市內免費送貨上門，我們還大量提供中秋月餅專用紅心鹹蛋黃，及端午節粽子專用黃心鹹蛋黃，本部的鹹蛋黃全部是傳統手工加工而成，非真空包裝，歡迎來電訂購及業務洽談。