發布日期2019年4月26日，今天讓南寧市土雞蛋批發部小編帶你了解一下雞蛋用它沖一下，男人壯筋骨，女人美容顏，老人通經脈！

雞蛋是日常生活中最常見的食物，由於它的烹饪方法簡單且美味，所以成為了家家戶戶餐桌上的常客。

可以說吃雞蛋=全營養餐，一天一個蛋，已經成為很多醫生的早餐標配，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，也是每天必吃一個雞蛋。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，而且所含的營養與人體有親和性，吸收率達98%以上。

作為日常保健的話，最好的吃法就是白水煮蛋，除此之外蒸蛋也是不錯的選擇。在寒冷的冬天，如果想達到活血、祛寒濕的食療效果，就需要加點黃酒了。甜酒沖蛋、米粥沖蛋大家都熟悉，為什麽要加黃酒呢？我們先看看黃酒的功效。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，唯中國獨有。黃酒酒精濃度很低，一般為8%～20%，適於各類人群飲用。

黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

黃酒中含有豐富的礦物質、低聚糖等，具有保護心臟、美容養顏、舒經活血等功效。

黃酒沖蛋既是客家人的滋補佳品，也是浙江省級名中醫章勤從小就吃的溫通佳肴，能活血化瘀、強健筋骨、驅寒祛濕、治腰背疼痛、手足麻木、風濕性關節炎等癥。

第一

作為家裏頂梁柱的男性，平時消耗相對大，也比較容易耳鳴，需要適當進補。黃酒具有和血、行氣、壯神、驅寒、開胃、壯筋骨等諸多功能，常飲能使人精神旺盛，體力充沛，沖泡雞蛋則可補中益氣，強健筋骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等癥有一定效果。

第二

許多女性都有痛經的問題，精神緊張會導致經血不暢，反而更痛。姑娘兒來例假前的四五天，要吃性溫的東西。“我外婆給我做的是黃酒沖蛋，有溫通的效果，對於痛經的女孩子尤其有用，一痛就趕緊吃。這麽多年，我好像從沒有過痛經的煩惱。”在廣東，每個坐月子的女人必吃黃酒煮蛋，既能活血化瘀，還能下奶。

第三

黃酒中含有的營養物質非常豐富，有保護心臟，活絡經脈，養顏補血等功效，雞蛋有助於升高高密度脂蛋白，把膽固醇帶出血管等組織，從而降低患心血管疾病的風險，還能健腦益智，避免老年人智力衰退。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有一定的修復作用，因為蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。二者合一，可謂是強強結合。

黃酒燙熱了再喝，還能驅寒祛濕、活血化瘀，對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎及跌打損傷等癥，均有一定療效。