發布日期:2023年7月4日
南寧雞蛋批發部淺談雞蛋的存放方式,讓你放心吃不浪費!
雞蛋是我們日常生活中常見的食品之一,它的儲存方式直接影響我們的食品。正確的儲存方式不僅可以延長雞蛋的保質期,還可以確保雞蛋的營養價值。以下是一些關於雞蛋的正確儲存方式:
1. 溫度要適宜。在2-5攝氏度下保存,因為這個溫度範圍下可以不適宜細菌的生長。因此,雞蛋在收到時,應該立即放入冰箱裏保存。如果沒有冰箱,可以將雞蛋放置在陰涼幹燥的地方,但不要放在陽光直射的地方。
2. 存放位置要合適。雞蛋應該存放在幹燥、通風、不受陽光直射的地方。一些人會放在冰箱門的蛋架上,但這個位置變化較大,不太適合雞蛋的保存。存放位置是放在冰箱裏的蛋盒中,這樣不僅可以保證雞蛋的溫度適宜,而且可以防止雞蛋碎裂。
3. 要避免與其他食品混放。雞蛋是一種易汙染的食品,它易受到細菌的汙染。因此,我們應該避免將雞蛋與其他食品混放,尤其是與肉類、魚類等易腐食品混放。這樣可以減少汙染的可能性。
4. 不要洗雞蛋。許多人習慣於在使用雞蛋之前將雞蛋洗凈,以去除雞蛋表面的汙漬。然而,這樣做可能會使雞蛋的保質期縮短。雞蛋表面有一層天然保護膜,如果將其洗凈,就會破壞這層保護膜,使細菌更容易侵入雞蛋內部。因此,我們不應該將雞蛋洗凈。
總之,正確的雞蛋儲存方式是保證雞蛋營養的重要條件,我們在使用雞蛋時也應該保證其新鮮度。
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