發布日期：2022年5月16日

南寧鴨蛋批發和大家來說說鴨蛋的營養價值及功效與作用你知道多少？ 

古人認為重陽是一個值得慶賀的吉祥日子。在古代有飲宴祈壽之俗。九月初九，日與月皆逢九，是謂“兩九相重”，故曰“重九”，同時又是兩個陽數合在一起，故謂之“重陽”。 

鴨蛋中含有鈣、鐵等元素，能夠有效預防骨質疏松，促進人體骨骼的生長發育，能夠補血，輔助缺鐵性貧血。鴨蛋能夠增進食欲，刺激消化液的分泌，中和胃酸，有助消化和降低血壓的作用。下面就隨小編一起來看看鴨蛋的營養價值及功效與作用有哪些吧! 

鴨蛋的營養價值 

鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，因此，在中醫上多用於輔助肺熱、咳嗽等疾病。於大病初愈的體虛等也有著很好的滋補作用。當然鴨蛋的營養價值不僅這些，下面就詳細解析鴨蛋的營養價值。 

1、 鴨蛋富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養素，能夠給人體補充大量的營養，並且極易被人體消化和吸收，對人體有一定的滋補作用。 

2、 鴨蛋中的蛋白質含量與雞蛋差不多，但是其礦物質含量則遠遠高於雞蛋，因此鴨蛋的營養價值不可忽略。 

3、 鴨蛋中含有豐富的鈣質，能有效預防骨質疏松，促進人體的骨骼發育。 

4、鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能輔助缺鐵性貧血。 

5、 鴨蛋有刺激消化器官，增強食欲的作用，並且有中和胃酸、清涼、降壓的作用。 

6、 鴨蛋有滋養肌膚的功效，對於女性來說是不可多得的營養美容食品。 

另外，鴨蛋在進行腌制後，依然含有大量的營養素，鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。在中醫上，鹹鴨蛋還有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效，且這些功能比起未經腌制的鴨蛋來要更勝一籌。但需要註意鹹鴨蛋不可多吃。

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