發布日期：2020年8月14日

南寧初生雞蛋批發部今天給大家淺談下初生蛋和普通雞蛋的區別面對超市裏琳瑯滿目的雞蛋，初生蛋，普通雞蛋，烏雞蛋，土雞蛋，甚至還有各種包裝精美的功能蛋等，那麽今天滕氏蛋品就帶大家來看看初生蛋和普通雞蛋的有什麽不同吧。

初生雞的由來

各位朋友在日常生活中逛超市的過程一定都有接觸到“初生蛋”的蛋類，顧名思義它就是小母雞發育至110~130天內所產生的第一窩蛋，因為在這時的產蛋率是非常低的只有10%-30%左右，每只雞需要平均要積蓄3-9天的營養然後會產出表面上看起來“個頭較小”的雞蛋。由於在這時的小母雞的器官並未完全發育完成，所以蛋殼上會帶有一些血跡。因為其誕生的條件比普通雞蛋更加苛刻，所以通常認為“初生蛋”是母雞的精華濃縮，個頭小，蛋殼堅硬，蛋黃色深，蛋清粘稠都是它的顯著特點。

在網上總體可見主要是有兩種觀點彼此之間相互博弈。從營養學的角度來說兩者之間並沒有太多的區別，營養成分也並沒有什麽不同，雞蛋的營養價值最主要取決於雞的品種、食物和飼養方式。

而民間則認為其蛋白質、卵磷脂含量均比市面上的普通雞蛋要高，且膽固醇含量低，對於孩子，產婦，學生群體來說，蛋白質的營養價值在於促進人體的生長發育和維持生命的健康，卵磷脂則是促進肝細胞再生，大腦發育，增強記憶力的人體必需物質，低膽固醇則不易引起“冠心病”之類的疾病，口感好等特點深受消費者喜愛，所以兩派之間的爭鬥至今難分高低。

作為聰明的消費者，我們還要知道並不是所有個頭小的雞蛋就是初生蛋，我們要謹防一些不良商家的圈套，用一些“三無產品”以次充好，當你問他“如何辨別初生蛋時”一問三不知，價格還非常的昂貴，那就是有問題了

南寧市蛋品批發部到如今已有多年的歷史，本部秉承誠信經營，顧客為上的原則，為大家做好服務。我們的優勢在於價格實惠、質量保證、服務周到。我們的主要業務：雞蛋批發、鴨蛋批發、土雞蛋禮盒批發、海鴨蛋禮盒批發、鹹蛋批發、外地批發托運雞蛋等業務，南寧市內免費送貨上門，我們還大量提供中秋月餅專用紅心鹹蛋黃，及端午節粽子專用黃心鹹蛋黃，本部的鹹蛋黃全部是傳統手工加工而成，非真空包裝，歡迎來電訂購及業務洽談。